飲食指南
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如何閱讀食品標籤：控制血糖的必備知識
2024/03/25
外食必備知識
台灣美食遍地，然而對於許多需要控制血糖的人來說，是好也是壞。當血糖波動，極需補充時，往往幾步路就能得到需要的熱量；但如果對於食品營養標籤上的資訊，無法準確理解，無法選擇出最適合自己的身體所需的食物，對身體的影響也是不容小覷。
不論出門必須，或為求方便，幾乎不可能每日都自行烹飪，這時，如何閱讀並理解食品營養標籤，就是格外重要的技能了。
理解食品標籤
試圖找出...
糖尿病引起消化衰弱，您可能會需要營養補充品
2023/11/06
許多糖友在罹病後，往往伴隨血糖、血壓問題，導致營養吸收不足，此時，許多人會想利用營養補充品，來攝取可能欠缺的養分。
然而，無論您是希望達到建議的每日維生素和礦物質攝取量，還是希望治療糖尿病併發症，都需要考慮到營養補充品可能會帶來的一些隱憂，例如潛在的藥物交互作用、相互矛盾導致的安全問題。無論補充劑是否有臨床證據表明它有助於治療糖尿病或相關併發症，您需要永遠專注的問題是，服用這種補充劑或維生素...
健康心知：甜洋蔥菜肉餡煎蛋餅配火腿
2023/04/21
食譜照片可能包含不屬於此食譜且未包含在營養分析中的食物和成分。
非常適合忙碌早晨時的簡易料理，醬料和內餡都能依自己的喜好做調整喔！
事前須知：
準備時間：15分鐘
烹飪時間：8分鐘
份量：4人份
每人份卡路里：110
脂肪：2克
飽和脂肪：1.1克
膽固醇：20毫克
總碳水化合物：6克
鈉：460毫克
蛋白質：17克
...
健康心知：蔬菜捲餅
2023/04/21
食譜照片可能包含不屬於此食譜且未包含在營養分析中的食物和成分。
簡單快速的蔬食捲餅，清爽又健康，含豐富膳食纖維，適合當作早餐品嘗。
事前須知
份量：2人份
準備時間：10分鐘
烹飪時間：8分鐘
每人份卡路里：220
總脂肪：12克
飽和脂肪：2.2克
膽固醇：185毫克
鈉：450毫克
總碳水化合物：14克
膳食纖維：...
健康心知：烤鱒魚
2023/02/13
食譜照片可能包含不屬於此食譜且未包含在營養分析中的食物和成分。
這個簡單的食譜採用無鹽檸檬胡椒和辣椒粉調味，是低鈉、有益心臟健康的蛋白質主菜。喜歡吃辣的還可以放少許辣椒粉。此食譜使用鱒魚，但您可以使用相同的調味料和技術，使用其他魚類。
事前須知：
準備時間：5分鐘
烹飪時間：15分鐘
份量：8人份
一人份量：3盎司
每人份卡路里：175
總脂肪：9克
飽和...
健康心知：檸檬覆盆子奇亞籽布丁
2023/02/13
食譜照片可能包含不屬於此食譜且未包含在營養分析中的食物和成分。
這種獨特而簡單的零食，含有來自奇亞籽，有益心臟健康的omega-3 脂肪酸，以及蛋白質和纖維等其他營養成分。
事前準備：
準備時間：1小時
份量：4人分
一人份量：1/3 杯布丁和 1/2 杯覆盆子
每人卡路里：120
總脂肪 5g
飽和脂肪0.5g
鈉 50 毫克
總碳...
健康心知：炒蘆筍、辣椒和蘑菇
2023/02/13
非澱粉類蔬菜——如蘆筍、辣椒和蘑菇——這類食物都富含維生素和礦物質，但熱量和碳水化合物含量低。
使用像這個食譜這樣簡單、美味的點子，讓非澱粉類蔬菜填滿你一餐需求的一半！
事前須知：
準備時間：10分鐘
烹飪時間：20分鐘
營養成份：共7份
一人食量：1/2杯
每分卡路里：50
總脂肪：3g
飽和脂肪：0.4g
總碳水化合物...
食譜參考：番茄香茅鮮蝦湯
2022/12/09
冷冷的天氣，最適合來碗熱湯了！
食譜照片可能包含不屬於此食譜且未包含在營養分析中的食物和成分。
湯對於一般人的印象來說，都需要放入較多糖、鹽，才會有濃郁鮮香的滋味，然而許多東南亞菜系，都可以仰賴各種辛香料，取代高油高鹽高糖，獲得濃郁、鮮香的湯品滋味！這樣的訣竅，在於香氣與食物之間進行的化學變化，創造出複雜深邃的味覺饗宴，即使不放額外調料，也能有良好的食物旅程，同時也跟各位這樣的做法：以辛香...
糖友飲食健康指南──讓「我能吃什麼」變成「我想吃什麼」
2022/12/09
飲食大方針
糖友需要控制自身血糖，不管在外或居家，進食都是一件需要精打細算的事，想要吃什麼、可以吃什麼，有時候相差十萬八千里，忌口與慾望之間，到底該如何平衡？其實，你可以不用這麼掙扎。
與常人相同，均衡飲食即可
大多數糖友，日常生活並不需要特別減少碳水份量，只要維持與普通人相同，均衡飲食六大類食物──水果、蔬菜、蛋豆魚肉、乳品、油脂、堅果類，注意攝取份量、種類，並且多多嘗...
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