認識糖尿病
中秋節即將到來，很多人會與親友團聚、享受應景的美食，如月餅和烤肉。然而，對於糖尿病患者來說，這些美食可能暗藏風險。
65歲的王先生最近經歷了一場驚險的意外。雖然他有10年的第二型糖尿病病史，但他平時遵醫囑自律控制病情。然而，在中秋節前與家人團聚的他，一時放鬆吃了兩顆蛋黃酥、綠豆椪，還搭配啤酒和烤肉。隔天，他出現口乾舌燥、視力模糊的症狀，到醫院急診後發現血糖飆升至380 mg/dL，三酸甘油酯也超過1500 mg/dL，需要緊急治療。所幸在經過一週的住院治療後，王先生恢復健康出院。
為何中秋節容易引發糖尿病患者問題？
台中醫院內分泌新陳代謝科林建良醫師表示，中秋節期間因血糖失控就醫的患者比平日增加四到五成。這是因為：
- 月餅高糖高碳水：月餅含有大量的糖和碳水化合物，容易導致血糖急劇上升。一顆蛋黃酥的熱量就達300到600大卡，相當於一至兩碗飯的熱量。
- 烤肉高脂肪高鹽：烤肉多為高脂肪、高鹽分，會增加血脂，讓糖尿病患者更難控制血糖，並提高心血管疾病的風險。
- 月餅適量分食：營養師王甯筑建議，糖尿病患者吃月餅時可以和家人分享，分食四分之一或三分之一，淺嚐即可。
- 烤肉選擇健康搭配：中秋烤肉時，可使用低鹽醬料，並將肉與蔬菜的比例調整為一比二，以增加高纖蔬菜的攝取，助於消化和健康。
- 注意藥物交互作用：藥師侯芳敏提醒，使用降血壓藥物的病友應當避免柚子，因為柚子可能與某些藥物產生交互作用，影響用藥效果。
- 密切觀察症狀：若節日期間有大吃大喝後出現口渴、疲勞或視力模糊等症狀，應立即就醫，避免糖尿病高血糖高滲透壓危證（HHS）或其他致命風險。
適度飲食糖友也能開心過節！
中秋佳節與家人團聚，享受美食之餘也應注意健康。適度飲食、健康選擇，才能在節日中既滿足口腹之欲，又不影響身體健康，開心過節。
參考資料：衛生福利部臺中醫院內分泌新陳代謝科新聞稿
