冬至時候,習俗吃甜湯圓,也有犒勞眾神的意味存在,甜湯+湯圓,想維持傳統,血糖也要顧好
湯圓常見熱量換算,代換白飯好簡單
目前市售湯圓,主要以下四種為主,這裡提供的資料僅供參考,實際上仍是 以包裝上的實際營養標示,半碗飯約略等於30克醣,一茶匙油約等於5g油, 大家可以自行做計算。
紅白小湯圓20小顆=半碗飯
花生湯圓3顆=半碗飯
+2茶匙油
芝麻湯圓3顆=半碗飯
+2茶匙油
鮮肉湯圓4.5顆=半碗飯
+3茶匙油
甜湯不加糖,用料要簡單
由於湯圓熱量已經偏高,甜湯建議不要再加糖,可放入白木耳、桂圓(同樣注意糖量)等,取代高熱量的紅豆或花生甜湯,能讓冬至血糖控制更有餘 裕。
日常進食節制,血糖控制更簡單
在冬至進行習俗活動,可以在日常生活三餐中,以葉菜類、低脂肉類、天然原型食物為主,同時減少份量,做好熱量轉換,並時時做好血糖監測,用穩定度高、方便的血糖機,紀錄好每日血糖,只要有準備,冬至吃湯圓也能簡單做好血糖控制
定期量血糖,疾病先預防
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