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清明祭祖掃墓的同時，不免俗要吃幾顆草仔粿跟潤餅等美食應景，但這些食物往往暗藏高油、高熱量的「餡阱」
你知道嗎
草仔粿一顆等於一碗飯的熱量
草仔粿一顆等於一碗飯的熱量糯米製品屬於高升糖指數的食物，對於糖友而言需要多多留意。
什麼是高升糖指數：
Glycemic index（簡稱GI），中文稱為「升糖指數」，食物經由人體消化吸收後，讓血糖上升速度快慢的數值。糯米則是其中造成血糖大起大落，故被列為「高GI」食物之一，不利於「高血糖」患者穩定血糖。
如果你把它當成餐前點心，那麼建議取代正餐主食，或和親朋好友分享一半，只要遵守均衡飲食的原則，搭配蔬菜及蛋豆魚肉類一同攝取，即可在享受美食之餘也能兼顧健康
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