【血糖要控制,理解食品標籤不可少
】
不管是希望食必躬親,或餐餐老是在外,總會有需要在外購買飲食的時候
如何閱讀營養標籤,成為重中之重
理解份量差異
一份營養多少,本包裝含幾份,這些都是一定要看的。每份營養多少,可以讓您從同品項中比較,確認每單位的營養成分不同;總含量則是確認,如果吃完一整份,你會攝取到總共多少營養成分。
有糖,無糖
經常在食品說明中,看到無額外添加「糖」,但此處指的,是無額外添加如蔗糖、果糖等「糖份」,不代表食品本身不含「醣」類營養,如果食材本身屬於碳水化合物,那也必然含有「醣」喔
鈉
鈉,就是鹽巴的科學術語。鈉本身是人體不可或缺的元素,但飲食中過量的鈉會增加高血壓和心臟病的風險,鈉含量對於腎臟也會造成額外負擔,對需要控糖的人來說,過多鈉也會額外增加血管負擔,讓因血糖波動而不適的心血管更不舒服喔
當然,想維持血糖,挑選自己適合的食品,並於進食後定期測量血糖,觀察長久健康影響,也是不可或缺的
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